Le Petit guide des plantes sauvages comestibles - 70 espèces à découvrir - Tome 2

70 plantes sauvages comestibles à identifier et savourer

La nature est un garde-manger que l'on apprend à lire. Ce guide de terrain illustré vous donne les clés pour identifier 70 plantes sauvages comestibles avec certitude — et les intégrer dans votre cuisine avec confiance et créativité.

Chaque fiche présente la description botanique de la plante, son habitat, sa période de floraison et de récolte, ses bienfaits nutritionnels, ainsi que des conseils pratiques pour la cueillette et la consommation. Le tout accompagné d'illustrations précises pour une identification fiable, même pour les yeux non exercés.

Format ultra-compact, il se glisse dans une poche et vous accompagne partout — en forêt, en prairie, au bord de l'eau.

Chaque fiche comprend

• Description botanique illustrée pour une identification sûre
• Habitat, localisation et période de récolte
• Bienfaits nutritionnels et usages culinaires
• Conseils de cueillette et de consommation

Pour ceux qui veulent renouer avec la nature — et la mettre dans leur assiette.

✦ L'Avis du Grimoire Ancien

Avec ce deuxième opus dans la collection des petits guides illustrés de Morgane Peyrot, l'autrice confirme son talent pour rendre la botanique accessible sans la vider de sa substance. Là où le guide des plantes médicinales invitait à soigner, celui-ci invite à goûter — avec la même rigueur d'identification et la même attention aux erreurs à éviter.

Le choix des 70 espèces est judicieux : des classiques comme l'ortie ou le pissenlit côtoient des découvertes plus surprenantes, ce qui en fait un ouvrage utile aussi bien pour le débutant qui fait ses premières cueillettes que pour le lecteur averti en quête de nouvelles saveurs sauvages.

Nous apprécions particulièrement l'accent mis sur les précautions de consommation — indispensables dans ce domaine — et la qualité des illustrations, qui restent la vraie valeur ajoutée de cette collection.

Notre recommandation : à emporter sans hésiter lors de vos prochaines sorties nature. Et à associer avec le guide des plantes médicinales pour une bibliothèque de terrain complète.